l’accord parfait entre le vin et la fondue savoyarde
La fondue savoyarde, pépite fromagère de la gastronomie des Alpes françaises, est un plat convivial…
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Devenir sommelier : parcours, formations et clés de la réussite dans l’univers du vin
Le Métier de Sommelier : Un Monde de Passion et de SavoirAu cœur de la…
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Romanée Conti : plongée dans l’univers d’un vin d’exception
Un héritage viticole incomparableLe Romanée-Conti est un nom qui évoque à lui seul l'élite des…
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le bâtonnage du vin : une technique pour plus de complexité aromatique
Qu'est-ce que le bâtonnage en œnologie ?Le bâtonnage est une pratique ancestrale en œnologie qui…
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la viticulture en bretagne, un vignoble à l’identité marquée
La viticulture en Bretagne, souvent méconnue en comparaison avec les régions viticoles historiques françaises comme…
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les vendanges en vert, une technique pour améliorer la qualité du vin
Principes et Objectifs des Vendanges en VertLes vendanges en vert, également connues sous le nom…
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à la découverte des vins du piemont: cépages et terroirs
Les cépages emblématiques du PiémontLe Piémont, terre de vins par excellence, se dresse fièrement au…
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comprendre la différence entre crémant et champagne
Passionnés d'œnologie et amateurs de bulles fines, vous vous êtes sans doute déjà interrogé sur…
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les secrets et les charmes du prosecco
```htmlAu cœur des collines vallonnées du nord-est de l'Italie, se trouve la source d'un vin…
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L’essentiel de l’Armagnac : une plongée dans le terroir gascon
L'histoire et la tradition de l'ArmagnacL'Armagnac est souvent mentionné parmi les plus anciennes eaux-de-vie de…