Webvin : découvrir le vin et les terroirs

Définition du cépage et son importance dans la viticulture Le cépage désigne une variété de vigne cultivée qui possède des caractères propres, notamment en termes de baies produites : couleur, taille, saveur et comportement face aux conditions environnementales. Ces particularités génétiques définissent l’empreinte gustative du vin et sont soigneusement choisies […]

L’origine et le caractère unique du Brandy de Lourinhã La région de Lourinhã, située sur le littoral ouest du Portugal, est l’une des seules trois régions au monde protégée par une appellation d’origine pour la production de brandys, à côté du Cognac et de l’Armagnac en France. Ce magnifique terroir, […]

Introduction à l’art de la sélection de vins pour une soirée romantique L’oenologie, cet art ancestral d’apprécier et de comprendre le vin, joue un rôle essentiel dans la réussite d’une soirée séduction. Véritable élixir de convivialité, le vin est un compagnon incontournable des instants d’intimité. Choisir le bon vin pour […]

Les Origines et le développement de la viticulture bretonne La culture de la vigne en Bretagne, souvent méconnue en raison de son climat océanique et de son histoire maritime, connait actuellement un renouveau qui suscite l’intérêt des amateurs d’œnologie et des gastronomes. Si les vignobles bretons étaient florissants au Moyen […]

L’origine du vin et son évolution à travers les âges L’histoire du vin est aussi ancienne que la civilisation elle-même, intrinsèquement liée à l’histoire de l’agriculture, de la gastronomie et même de la religion. Les origines de la vinification remontent à des millénaires avant notre ère, où les premières traces […]

Le Maroc, terre ancestrale berçée par une culture riche et variée, abrite une tradition viticole souvent éclipsée par ses homologues européennes. Pourtant, le vin rouge marocain, avec son histoire et ses caractéristiques uniques, mérite une reconnaissance sur la scène internationale. Cet article vous plonge dans l’univers méconnu mais fascinant du […]

La taille de la vigne est une étape cruciale du cycle de la viticulture, essentielle pour garantir une production de qualité et optimiser les futures récoltes. En hiver, lorsque les vignes sont au repos, c’est le moment idéal pour effectuer cette tâche délicate. L’art de la taille nécessite savoir-faire et […]

“`html La viticulture française est un art séculaire, marqué par des noms qui résonnent avec prestige et respect dans l’univers de l’oenologie. Parmi ces éminences, le Domaine Albert Boxler se distingue par son excellence et son dévouement à la qualité. Niché au cœur de l’Alsace, une région viticole à l’identité […]

L’acidité volatile est un terme fréquemment cité par les amateurs et professionnels du monde viticole, indiquant une caractéristique cruciale qui contribue à la personnalité d’un vin. Ainsi, la compréhension de l’impact de l’acidité volatile sur la dégustation est indispensable pour les passionnés recherchant l’excellence en matière de dégustation de vin. […]

“`html Chaque troisième jeudi de novembre, un événement captivant attire l’attention des amateurs de vin autour du globe : la sortie du Beaujolais Nouveau. Riche d’une tradition séculaire et d’une notoriété internationale, cette célébration annuelle met à l’honneur bien plus qu’une simple cuvée ; elle reflète un pan entier de […]