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Edition du 19/02/2013

Guide des vins, Terroirs de France, Le vin en direct par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

BEAUJOLAIS
Earl DUFOUR Père et Fils
Une place enviable dans le Classement pour cette exploitation familiale de 16,50 ha de vignes.
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PROVENCE
Château de FONTCREUSE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une élégante bâtisse dont la construction a été achevée ...
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BEAUJOLAIS
Michel TÊTE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. De père en fils depuis trois générations. Le Domaine ...
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BORDEAUX
Château CLOSIOT
Un vignoble d'une superficie de 4,5 ha sur sol de sables rouges, caillouteux et calcaire. ...
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VAL DE LOIRE
Domaine de la PETITE CHAPELLE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge. Un vignoble familial (depuis 4 ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


GOSSET AU SOMMET

Patrimoine

GOSSET

La continuité familiale prime ici. Aujourd’hui, Jean-Pierre Cointreau, par ailleurs Président du Conseil National des Vins et Spiritueux, assume ses fonctions au sein des différentes entités du Groupe familial et entend mener un développement pérenne de ces deux sociétés, Champagne Gosset et Cognac Frapin.


Le Champagne Gosset, “la plus ancienne Maison des Vins de la Champagne : Aÿ 1584”, a été acquise par le groupe familial Renaud-Cointreau (Domaine Frapin, à Cognac) fin 1993. Pour l’anecdote, soulignons que la pratique traditionnelle du bouchage liège et agrafage est maintenue sur certains gros flacons, au cours du vieillissement sur lattes. Le “Style Gosset” est donc propre à un art de vivre qui, depuis plus de 4 siècles, s’est transmis de génération en génération, alliant un solide bon sens à l’élégance du cœur et de l’esprit. C’est un style issu d’un terroir exceptionnel de calcaire friable favorisant le développement optimal de la vigne et d’un savoir-faire à nul autre pareil. Jean-Pierre Mareigner, Chef de Cave avec la même équipe de production depuis des années, pérennise ainsi le savoir-faire et le style de Gosset. La création, en 1995, de la cuvée de prestige Gosset Celebris aura été le point d’orgue de cette volonté d’améliorer la qualité de façon spectaculaire. Considérée comme un rendu à l’histoire et aux diverses générations de la famille Gosset et composée exclusivement de Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs et de Pinot Noir de la Montagne de Reims, et de la Grande Vallée de la Marne (Aÿ), cette cuvée est le fleuron des vins de Champagne de la maison. La gamme Celebris Cette gamme de prestige déploie, dans une démonstration de virtuosité, toute sa plénitude d’arômes et de saveurs. - La cuvée Celebris Blanc de blancs Extra Brut, d’une grande élégance et fraîcheur incroyable. - Le Celebris Vintage 1998 Extra Brut offre un équilibre rare exprimant à la fois maturité et fraîcheur, d’une grande complexité. - Le Celebris Rosé 2003 Extra Brut, composé d’un subtil assemblage de Chardonnay majoritairement et d’une sélection de vins rouges de plusieurs grands terroirs donne un grand Champagne Rosé à la robe somptueuse à l’équilibre parfait. La gamme Antique Gosset Grand Millésime 2004. Issue de Chardonnay Grands Crus, de Pinot Noir Grands et Premiers crus, cette cuvée est racée, dense, distinguée, aux nuances de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche, un superbe Champagne de lente évolution, d’une grande subtilité, alliant charpente et finesse, tout en bouche, à la fois charnel et d’une grande finesse, complexe et toujours élégant. Parfait à l’apéritif, il accompagne les poissons de mer, les volailles fermières ou les viandes blanches, déployant ses charmes les plus secrets. Gosset Grand Blanc de Blancs. Le fruit d’un assemblage savant et minutieux de la vendange de 2005 avec des vins de réserve de 2004 et 2003. Et si la force de la Maison Gosset réside dans la diversité de ses approvisionnements issus de plus de 60 villages, le Grand Blanc de Blancs est, pour sa part, le précieux concentré du terroir d’une quinzaine de villages de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) et de la Côte des noirs avec des Blancs (Villers-Marmery,Tours-sur-Marne, Trépail). Autant d’expressions champenoises, de complexités et d’arômes qui ont permis à Jean-Pierre Mareigner d’explorer de nombreuses pistes de travail, riches et abouties, et de finaliser cette cuvée d’exception il y a 6 ans. Au même titre que la Grande Réserve, il a su donner au Grand Blanc de Blancs l’inimitable signature du style et de la tradition Gosset. Plus qu’un Grand Blanc de Blancs, Jean-Pierre Mareigner a conçu un Grand Champagne Gosset. Gosset Grande Réserve. D’une grande harmonie au nez comme en bouche, un Champagne puissant, très charpenté mais très distingué à la fois, qui demande une cuisine riche, des plats en sauce ou un gibier à plumes. Gosset Grand Rosé. Issu d’un assemblage de Chardonnay (58%) et de Pinot Noir (35%) auxquels on ajoute 7% de vin rouge de Bouzy et d’Ambonnay, ce qui explique ce nez complexe où la mûre s’associe à la framboise. Un grand Champagne à déboucher sur des mets épicés ou des crustacés. Aujourd’hui, dynamisme oblige, 60% de l’activité globale de la Maison sont représentés par l’export. Ainsi l’Allemagne confirme sa première place, suivie de très près par l’Italie, les États-Unis et la Grande-Bretagne. En plus de l’excellent positionnement de Champagne Gosset en Gastronomie et boutiques spécialisées, sa présence en duty-free demeure importante à travers le monde et ses champagnes sont également servis à bord de prestigieuses compagnies aériennes telles Air France, Turkish Airlines, American Airlines… En France, la maison est présente dans nombre de caves et épiceries fines : Lavinia, Hédiard, Fauchon, Lafayette Gourmet, La Grande Épicerie de Paris, Les Domaines à Nancy, AnticWines à Lyon, L’Insensé sur Montpellier, La Cave de Pic à Valence, la Cave du Sommelier à Strasbourg, Badie à Bordeaux… pour ne citer qu’elles. Les vins de la Maison sont servis sur les plus belles tables de l’hexagone.

   

GOSSET AU SOMMET

Jean-Pierre Cointreau
12, rue Godart Roger
51200 Épernay
Téléphone : 03 26 56 99 56
Télécopie : 03 26 51 55 88
Email : info@champagne-gosset.com

Site : www.vinsdusiecle.com/champagne-gosset



> Le palmares des vins

SAINT-EMILION SATELLITES
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IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
BÉCHEREAU
CHEVALIER-SAINT-GEORGES
GRANDE-BARDE
JURA PLAISANCE
ROC DE CALON
VIEUX CHÂTEAU DES ROCHERS
VIEUX MONTAGNE
CÔTES DE BONDE
FARGUET
LA FLEUR GRANDS-LANDES
GRAND-CORMIER
TOUR MONT D'OR
HAUTE-FAUCHERIE
DES MOINES
ROUDIER
VIEUX CHÂTEAU CALON
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

HAUT-SAINT-CLAIR
LE BERNAT
CHÊNE-VIEUX
DURAND-LAPLAGNE
GONTET-ROBIN
VAISINERIE

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

TOUR DU PAS SAINT-GEORGES
GRENIÈRE
MACQUIN
MOULIN DE GRENET
POITOU
TOUR DE GRENET
DUMON-BOURSEAU
La CLAYMORE
LA JORINE
LA PERRIÈRE
HAUT-PIQUAT
VIEUX-BUSQUET



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
HAUT-BONNEAU
(MONTAIGUILLON)
PIRON
PUYNORMOND
TUILERIE DES COMBES
VIEILLE TOUR MONTAGNE
BAYARD
(BEAUSÉJOUR)
(CLOS LES AMANDIERS)
CROIX DE MOUCHET*
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

BEL-AIR
HAUT-LAPLAGNE
MOULINS-LISTRAC
(VIEUX ROCHERS*)
BEAUSÉJOUR
(FAYAN)
(PRODUCTEURS RÉUNIS*)

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

CROIX DE CHOUTEAU
HAUT-BELLEVUE
TROQUART
(LA BERGÈRE)
CROIX DE RAMBEAU
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

MONTAGNE
SAINT-EMILION
FRANC-BAUDRON
GRAND-BARIL*
(PUY RIGAUD)
PUISSEGUIN
SAINT-EMILION

(ERMITAGE GARENNE)

LUSSAC
SAINT-GEORGES
SAINT-EMILION

(CHÉREAU)
(MAYNE-BLANC)
(MOULIN LA BERGÈRE)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine VAL de CAIRE


En 2003, Guillaume Reynier s'installe et produit sa première récolte. Sa priorité : laisser le terroir s'exprimer : amélioration du palissage, fertilisation organique, sélection parcellaire... Vous apprécierez le Coteaux-d'Aix-en-Provence cuvée Coup de Foudre 2009, avec une importante proportion de syrah 85% et un élevage de 18 mois en barriques, d'une belle couleur grenat pourpre, aux complexes senteurs de sous-bois, de poivre et de mûre, qui allie charpente et rondeur, corsé et bien épicé en bouche, de garde. La cuvée Tradition rouge 2010, aux senteurs puissantes de prune et de violette, est très bien équilibrée, aux tanins fermes et fondus à la fois. Le blanc 2011, sols peu profonds de sable mêlé d'éclats calcaires, de silex fossiles, à dominante de fleurs blanches qui s'ouvre sur des notes fruitées très fraîches de pêche de vigne, est de bouche suave et persistante. Excellent rosé 2011, issu d'une macération à froid des Syrah et Grenache, de belle teinte pastel, floral, avec cette pointe de nervosité agréable, subtilement épicé, séduisant par sa finesse d'arômes.

Guillaume Reynier
Route de Caire-Val
13840 Rognes
Téléphone :04 42 50 94 79
Télécopie :04 42 50 94 79
Email : valdecaire@gmail.com
Site personnel : www.valdecaire.com

Domaine de MONTIGNY


Le domaine est en Agriculture raisonnée depuis 2005. Vignes de 25 à 60 ans, partiellement enherbées, petits rendements. On y élève un excellent Touraine Gamay 2009, de robe grenat, parfumé, aux tanins soyeux, tout en finesse aromatique, puissant et souple à la fois, de bonne garde, parfait sur un chou farci, par exemple. Très joli Touraine Sauvignon 2010, typé, aux notes de pomme et de lis, un vin sec et bien équilibré en acidité, persistant, de bouche intense, toujours très abordable. Goûtez le Touraine Cot 2009, de bouche classique, corsé, aux tanins présents et fondus à la fois, où dominent les fruits mûrs et le poivre. Charmeur rosé de Loire 2010, de belle teinte lumineuse, de bouche légère, bouqueté, tout en fruits.

Jean-Marie Michaud
22, route de Soings
41700 Sassay
Téléphone :02 54 79 60 82
Télécopie :02 54 79 60 82
Email : domaine.montigny@gmail.com

Château BEYZAC


Vignoble de 15 ha sur sol argilo-calcaire et graves. Un encépagement à parts égales de Cabernet-Sauvignon et de Merlot, et un élevage 100% en barriques dont 33 % de neuves. Le Haut-Médoc 2009, de belle matière, au nez puissant de cassis et de sous-bois, très dense, aux tanins veloutés et soyeux, avec des notes intenses en bouche de fruits surmûris et d'épices. Le 2008, un vin avec des notes de groseille et de cuir, est tout en bouche, de belle robe soutenue, bien équilibré, parfumé, alliant finesse et charpente, de garde comme en atteste ce 2002, aux notes de cassis mûr et de fumé, très bien élevé, riche, typé, classique.

Earl Les Granges de Civrac
23, route des Granges
33340 Civrac-en-Médoc
Téléphone :05 56 41 58 73
Télécopie :05 56 41 55 87
Email : jeanpaulroland@hotmail.com
Site personnel : www.chateaubeyzac.e-monsite.com

DOMAINE DES CHESNAIES


Voila déjà 14 ans que Catherine et Olivier de Cenival ont quitté Paris et l’informatique pour reprendre ce domaine de 21 ha, situé à Saint Lambert-du-Lattay en Anjou, en plein cœur du Layon sur des terroirs de schiste. Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, ni désherbants depuis 2002, un maximum de produits Bio sont utilisés pour l’entretien du vignoble. Coup de cœur pour leur Coteaux du Layon Saint-Lambert Clos des Bonnes Blanches 2010, de bouche concentrée et d’une belle vinosité, mais tout en fraîcheur, ample et suave, qui sent la brioche et la pêche jaune, de grande garde . Le Coteaux du Layon Chaume La Mignonne 2010, vendanges manuelles, vinification sur lies en barriques de 3 à 5 vins, est un vin de belle robe dorée, avec des notes de fleurs et de fruits bien mûrs, suave et savoureux. L’Anjou La Musse 2009, pur Cabernet franc, macération de 25 jours, puis élevage de 12 mois en cuves, au nez de framboise, mêle puissance et souplesse, un vin typé, charpenté, complexe. Bel Anjou blanc sec Bonnes Blanches 2010, où s’entremêlent des notes d’amande, de pêche et de bruyère, un vin harmonieux en bouche, qui poursuit son évolution. A découvrir également des chambres d’hôtes, qui se trouvent dans une des dépendances de la gentilhommière du XVI ème siècle, située à Denée. On vous proposera les vins de la propriété ainsi qu’ un joli jus de raisin servi aux petits déjeuners, dans un jardin romantique de 1889 ou au coin d’un bon feu de cheminée en fonction de la saison.

Olivier et Catherine de Cenival
La Noue
49190 Denée
Téléphone :02 41 78 79 80
Email : domainedeschesnaies@vinsdusiecle.com
Site : domainedeschesnaies
Site personnel : www.domainedeschesnaies.com


> Nos dégustations de la semaine

Domaine de L'R


Après 2 ans passés en Espagne (Dominio de Atauta, Ribera del Duero), Frédéric Sigonneau, revient en Touraine en 2004 et fonde trois ans plus tard son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant les Coteaux. Son vignoble compte à ce jour 5 ha, et la culture se fait le plus naturellement possible : travail du sol, pas d'herbicides ni d'insecticides, vendanges manuelles en caisses, encuvage par gravité dans des cuves en ciment brut, remontage et soutirage. J'ai apprécié son Chinon cuvée Les Folies du Noyer Vert 2010, de couleur intense, ample et parfumé, aux connotations de violette, de fraise et de fumé, un vin charnu, ferme et persistant en bouche, de très bonne évolution (13,50 €). Plus rond, le Chinon cuvée Le Canal des Grands Pièces 2011, de belle couleur grenat, intense, corsé, très parfumé, avec des connotations de sous-bois et de mûre, fondu en bouche (6,60 €). C'est très bon, et cela mérite de ne pas hésiter bien longtemps.
Frédéric Sigonneau
14, coteau de Sonnay 52, rue du Rouilly
37500 Cravant-les-Coteaux
Tél. : 02 47 98 03 57 et 06 85 10 01 02
Fax : 02 47 93 95 93
Email : tontonred@free.fr
www.domainedelr.com

Voir son classement dans le Guide des Vins
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Château TOUR-du-ROC


Une propriété familiale depuis plusieurs générations, qui s'étend sur 12 ha de croupes graveleuses très bien exposées (pas de désherbage chimique, vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec longue cuvaison de 3 semaines, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois...). Beau Haut-Médoc 2010, au nez complexe à dominante de fruits frais, avec des nuances d'épices et de truffe en bouche, d'une belle structure avec beaucoup d'élégance, très équilibré, chaleureux. Puissant 2009, très équilibré, aux arômes d'épices, de violette et de poivre, un vin alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, d'une très jolie finale. Le 2008, médaille d'Argent au concours des Grands Vins à Mâcon 2010, aux tanins denses, aux senteurs de cerise noire et d'humus, est ample et structuré, très persistant, de belle évolution. Le 2007, médaille d'argent au concours Bordeaux Vins d'Aquitaine 2009, aux connotations de petits fruits à noyau et d'épices, riche, charnu et dense, avec de la matière et des tanins, un vin puissant, d'une belle harmonie en bouche, très réussi. Beau 2005, intense et coloré, aux arômes de cassis, de cannelle et de poivre, corsé, ample, avec des tanins très structurés, un vin riche en arômes, de fort belle évolution. Le 2003 commence à très bien se goûter, tout en bouche, au nez de cerise confite et d'humus, de charpente élégante, de fort bonne garde. Remarquable rapport qualité-prix-typicité. Aucune hésitation.
Philippe et Emmanuel Robert

Domaine Des HAUTS PERRAYS


À la tête de son appellation. "Depuis que nous avons repris le domaine, me précisent Claire et Luc Le Fournis, nous supprimons progressivement les désherbants chimiques en revenant au travail du sol. Ceci est particulièrement bénéfique pour nous cette année, car le peu d'eau que nous recevons est sous forme d'orages, et les terrains labourés retiennent mieux l'eau, particulièrement sur nos coteaux ! La qualité des vins de notre prédécesseur était déjà reconnue, ceci continue avec nos deux premières cuvées. Nos vendanges entièrement manuelles nous permettent d'éliminer les grappes ne donnant pas entière satisfaction. Nous avons testé pour la première fois l'ensemble de notre important programme d'investissements visant à encore améliorer la qualité : suppression de la trituration des vendanges, pressoir pneumatique avec des programmes adaptés à chaque type de vin (notre gamme est très large), et enfin la thermorégulation de nos cuves permettant une bonne maitrise de nos vinifications." On comprend mieux ce beau Coteaux du Layon Vieilles Vignes 2010, issu de parcelles de plus de 50 ans, à faible rendement, sur les coteaux dominant le Layon, suave, où s'entremêlent des notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère, un vin qui allie intensité et souplesse, de bouche puissante, de garde. Excellent Coteaux-du-Layon 2008, l'une des plus jolies bouteilles dégustées dans ce millésime, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, charmeur et intense comme nous les aimons. L'Anjou rouge Coulée du Moulin 2011, pur Cabernet franc, avec des notes caractéristiques de framboise mûre et d'épices, est un vin riche, de bouche pleine, ample et veloutée, d'une belle charpente, de garde. Goûtez leur Anjou blanc 2009, harmonieux, aux notes de fruits secs (amande) et de buis, avec cette bouche ronde et distinguée, tout en finesse. Le Rosé de Loire est très charmeur, vif, de belle teinte, parfait sur les terrines de la région, un vin typé comme leur Cabernet-d'Anjou 2011, franc, gourmand, très représentatif de son appellation. Très joli Crémant de Loire, qui séduit par cette complexité aromatique où se décèlent des nuances de citronnelle, de lis et d'abricot frais, d'une jolie robe or clair aux reflets verts. Aucune hésitation.
Claire Le Fournis

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